うどん蕎麦発祥の碑がある承天寺の前に店舗を作る事は、製麺工である私たちの長年の夢でした。
承天寺由来の伝統ある饂飩をここに再現すべく、「中世博多うどん」を再興し、
麺の素材にこだわり、小麦胚芽とふすまを含んだ古来の素朴感を出したうどんです。
うすい茶色っぽい小麦色の麺で、もちもちとした食感が楽しめます。
麺の量は自由に選べます。2玉でもお値段は一緒。もちろん3玉でもOKです。
温かいメニュー | うどん | そば |
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かけ | 550円 | 700円 |
きつね | 630円 | 780円 |
わかめ | 630円 | 780円 |
とろろこんぶ | 630円 | 780円 |
丸天 | 700円 | 850円 |
ごぼ天 | 700円 | 850円 |
肉 | 830円 | 980円 |
冷たいメニュー | うどん | そば |
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ざる | 650円 | 800円 |
ごぼ天ざる | 800円 | 950円 |
えび天ざる | 1000円 | 1150円 |
おろしぶっかけ | 800円 | 950円 |
山芋ぶっかけ | 800円 | 950円 |
梅ぶっかけ | 800円 | 950円 |
明太ぶっかけ | 850円 | 1000円 |
トッピング他 | |||
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きつね | 80円 | ごぼ天 | 150円 |
わかめ | 80円 | 肉 | 280円 |
丸天 | 150円 | えび天 | 350円 |
半熟たまご | 120円 | かしわおにぎり | 150円 |
明太 | 200円 | ||
おろし | 150円 | ||
山芋 | 150円 |
福岡市博多区博多駅前1-7-1 電話092-473-2911
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