万全の衛生管理体制でお客さまの信頼に応えます。
大手食品メーカーで長年検査に携わってきたスタッフが、
衛生検査を行い、結果に対して常に迅速・的確な対応ができる万全の体制。
わたしたちの自慢は、ハイレベルな衛生管理体制にあります。
原料の受人れから、出荷まで、各工程ごとに抜き取り検査、拭き取り検査を実施。
よりレベルの高い衛生管理体制を目ざして努力を続けています。
また、作業スタッフに対しても、徹底した教育を行い、衛生面での取り組みの強化を図っています。
取引先である、地元大手スーパーや全国的量販店からも、この衛生管理に対する取り組みと、意識の高さが、高い信頼と評価を受けています。
原料として適した
材料であるか確認
工程内が安全で
あるかどうか確認
出荷に適した
商品であるか確認
出荷時、荷下ろしの
時点で点検確認
厳選した素材を使用して練り上げ
充分に熟成させた生地を圧延
徹底した品質チェック
餃子の皮包装機
出荷検査の良否を判定明治二十三年に、千代町で手打ちうどん麺を作り始め、百年以上にわたって、
この博多の地で、麺づくりを続けています。
伝統の味にこだわりながら、常に新しいことにも挑戦を続けました。
| 商号 | 平和フーズ工業有限会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒812-0895 福岡市博多区竹下1丁目9番12号 電話：092-431-1428 FAX：092-431-1430 |
| 設立 | 平成元年9月 |
| 役員 |
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| 資本金 | 300万円 |
| 社員数 | 32名 |
| 年間売上高 | 230,000,000円 |
| 取引銀行 |
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| 取引商品 | うどん、中華そば、日本そば、中華皮類（餃子・ワンタン・シュウマイ・春巻・その他） |
| 取扱店 | 日清製粉特約代理店 (株）安川商店 |
| 1890年（明治23年） | 創業 千代町で手打うどんの製麺をはじめる |
|---|---|
| 1953年（昭和28年） | 竹下二丁目で製麺所をはじめる（名称：土屋製麺所） |
| 1966年（昭和41年） | 現在の場所へ移転（名称：平和食品） |
| 1967年（昭和42年） | 農林大臣賞を受賞 茹でうどんで1位 |
| 1989年（平成元年） | 設立（名称：平和フーズ工業有限会社） |
| 1993年（平成5年） | 第二工場を設立 |
| 1999年（平成11年） | 創業100年以上の企業に認定（福岡商工会議所） |
| 2003年（平成15年） | 春月庵（うどん店） 開店 |
| 2008年（平成20年） | 故土屋輝男氏（前会長）厚生労働大臣表彰（卓越した技能者 <現代の名工>） |
| 2009年（平成21年） | 故土屋輝男氏（前会長）旭日雙光章受章 |
| 2010年（平成22年） | 春月庵承天寺前店 開店 |
