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大手食品メーカーで乳製品の検査に長年携わってきたスタッフが、
衛生検査を行い、結果に対して常に迅速・的確な対応ができる万全の体制。
わたしたちの自慢は、ハイレベルな衛生管理体制にあります。 |
| ［これまでの受賞歴］ |
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農林大臣賞
（昭和42年2月） |
技能功労者（県・市）
（平成11年3月） |
機械製麺技能検定
（平成6年11月） |
食品衛生優良施設
（平成元年） |
創業百年以上
（平成11年10月） |
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| 原料の受入れから、出荷まで、各工程ごとに抜き取り検査、拭き取り検査を実施。ＮＡＳＡの食品安全管理の基準であるＨＡＣＣＰを目標に、よりレベルの高い衛生管理体制を目ざして努力を続けています。また、作業スタッフに対しても、徹底した教育を行い、衛生面での取り組みの強化を図っています。取引先である、地元大手スーパーや全国的量販店からも、この衛生管理に対する取り組みと、意識の高さが、高い信頼と評価を受けています。 |
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| ●講習会による知識の習得 |
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●出荷検査の良否の判定をします。 |
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●細菌検査を行います。 |
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