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大手食品メーカーで乳製品の検査に長年携わってきたスタッフが、
衛生検査を行い、結果に対して常に迅速・的確な対応ができる万全の体制。
わたしたちの自慢は、ハイレベルな衛生管理体制にあります。

[これまでの受賞歴]
農林大臣賞
(昭和42年2月)
技能功労者(県・市)
(平成11年3月)
機械製麺技能検定
(平成6年11月)
食品衛生優良施設
(平成元年)
創業百年以上
(平成11年10月)

原料の受入れから、出荷まで、各工程ごとに抜き取り検査、拭き取り検査を実施。NASAの食品安全管理の基準であるHACCPを目標に、よりレベルの高い衛生管理体制を目ざして努力を続けています。また、作業スタッフに対しても、徹底した教育を行い、衛生面での取り組みの強化を図っています。取引先である、地元大手スーパーや全国的量販店からも、この衛生管理に対する取り組みと、意識の高さが、高い信頼と評価を受けています。
●講習会による知識の習得 ●出荷検査の良否の判定をします。 ●細菌検査を行います。




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